Kanalyran 2024

Var med i vår stora grilltävling!

 

 

KANALYRANS GRILLTÄVLING

Är du kvarterets grillkung eller BBQ queen? Testa om du grillar Melleruds bästa burgare genom att vara med i den stora grilltävlingen på Kanalyran!

Låter det kul? Scrolla neråt!

 

 

Var och när?

Grilltävlingen startar kl. 13.30 lördagen den 1 juli på Österrådaplan i Mellerud. Grilltävlingen avgörs genom provsmakning av vår jury på stora scenen 1,5 h senare – kl. 15. Då ska din burgare vara klar!

 

Föranmälan krävs – begränsat antal platser!

Åldersgräns för att vara med och tävla själv är 18 år – är du yngre måste du ha en vuxen med dig. Man kan tävla två stycken i samma lag också om man vill – så be bästa vännen haka på!

Anmäl dig senast den 26/6 genom att maila till kanalyran@mellerud.se

 

Så går det till:

 

  1. Tag med dig:
  • en enkel kolgrill
  • en skärbräda
  • dina arbetsredskap som du behöver för att grilla och skära
  • dina hemliga specialkryddor till dressingen + eventuella specialtillbehör som t.ex. picklad lök, din favoritost eller bacon 
  • kol/briketter och material att tända med
  • en egen tallrik att servera burgaren på samt bestick

  1. Köttfärs fixas av oss på Kanalyran samt ett tillbehörsbord med bröd, sallad, tomat, lök, ost, salt, peppar och basingredienser till dressingen (majonnäs, crème fraiche, Bostongurka, sweet chili-sås) som du kan välja bland! Hör av dig om du vill tillaga ett vegetariskt alternativ av formbar vegetarisk färs, så ordnar vi det.

  2. Du tilldelas ett nummer i tävlingen och sätter i gång grillen och börjar förbereda ingredienserna och tillbehören. Du har 1,5 h på sig från att du startar grillen tills burgaren ska vara klar! Därefter beskriver du din hamburgare med några meningar och lämnar beskrivningen på en lapp till juryn – glöm inte att skriva ditt nummer.

  3. Kl. 15 är det dags att placera din burgare på scenen med ditt nummer intill – därefter intar en jury scenen och ger poäng utifrån följande kriterier utan att veta att det är just du som har tillagat burgaren. Flest poäng vinner!

  • Utseende/komposition (0-5 poäng)
  • Smak (0-5 poäng)
  • Ordning och reda under tillagningen – dessa poäng ges till juryn av arrangörerna (0-5 poäng)
  • Hur väl smaken och utseendet hänger samman med grillmästarens motivering när de har läst beskrivningen (0-5 poäng)

  1. Poängen räknas samman och vinnaren av Melleruds grillmästare eller mästarinna 2023 avslöjas!